Chia Samen – das perfekte Lebensmittel für Vegetarier und Veganer

Welche Wirkung haben Chia Samen? 

Durch ihre große Vielzahl an Nährstoffen eignen sich Chia Samen für ein ganzheitliches Ernährungskonzept sehr gut. Sie liefern dem Organismus Energie und reduzieren durch ihre Antioxidantien nachweislich die Gefahr von Krankheiten wie Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen und Reizdarm. Außerdem senken sie den Cholesterinspiegel und machen somit Herzinfarkte und Schlaganfälle unwahrscheinlicher. Des Weiteren verlangsamen sie die Verdauung anderer Speisen. Hierfür bilden die Samen eine Art Schutzfilm um den Speisebrei, sodass dieser langsamer umgewandelt und in seine Bestandteile zerlegt werden kann. Hierdurch gelingt die Verdauung einerseits schonender und verträglicher und andererseits wird die aus der Nahrung gewonnene Energie über einen längeren Zeitraum hinweg nutzbar gemacht.

Viele Menschen nutzen Chia Samen zudem, um abzunehmen beziehungsweise den Organismus gesund zu halten. Das gelingt deshalb, weil Chia  Flüssigkeit an sich binden. Auf diese Weise wird der Körper einerseits entwässert und andererseits quellen die Samen im Magen auf. Dieser ist schneller gefüllt und ein Sättigungsgefühl stellt sich rasch ein und bleibt länger vorhanden. Durch die hohe Konzentration an Ballaststoffen in Chia Samen wird dieser Effekt noch verstärkt. Außerdem sorgen Chia Samen dafür, dass der Blutzuckerspiegel konstant bleibt. Somit kommt es nicht zu Heißhungerattacken und auch eine Unterzuckerung wird vermieden. Vegetarier und Veganer genießen die hohe Natürlichkeit der Chia Samen und sind jetzt nicht mehr von künstlichen Diätprodukten abhängig.

Wie lassen sich Chia Samen in den Ernährungsplan integrieren? 

Ein großer Vorteil von Chia Samen besteht darin, dass sie geschmacks- und geruchsneutral sind. Sie lassen sich folglich mit ganz unterschiedlichen Speisen kombinieren. Egal ob ein Nutzer gerne Smoothies trinkt oder sein Frühstück mit einem Müsli gestaltet, in jedem Fall können die Chia  Anwendung finden. Veganer nutzen Chia  zudem als Ei-Ersatz beim Kochen und Backen. Außerdem werden Chia  von Menschen mit Glutenunverträglichkeit genutzt, weil sie zahlreiche andere Cerealien ersetzen können. Nicht zuletzt sind die Samen ideal als Beigabe zu einem Salat geeignet und machen für Vegetarier und Veganer die Speisen abwechslungsreich und köstlich.